Tillsammans med utvecklingen av industritekniken andelen med olikartade sockeralkoholer (inklusive xylitol, sorbitol, maltitol, mannitol etc.) som råvara för att tillverka industriprodukterÄrStigandeIvärlden, särskilt inom livsmedelsindustrin, som används i livsmedelsingredienser för att tillgodose olika befolkningars hälsobehov,såsom att förebygga kariesmat, diabetes, hyperlipidemi och fetmapatienter mat och så vidare.
Sorbitolär den mestViktigti konsumtionen av polysugar alkohol. På grund av sin breda källa, enkel process och låg kostnad,Sorbitolhar använts i stor utsträckning i livsmedel, daglig användning kemiska, farmaceutiska, ytaktivt, alkydharts och andra industrier. Tillämpningen avSorbitolär följande:
Sorbitol i livsmedelsindustrin
1.Sorbitolär mindre söt än sackaros (ca 50-80% av sackaros); Eftersom dess löslighetsvärme är större än sackaros, har kristallin sorbitol en distinkt känsla av svalka när den löses upp i munnen. Det är en bra råvara för produktion av konfekt med låg sötma och kan anpassa sig till de nuvarande marknadskraven för att på lämpligt sätt minska förbrukningen efterfrågan på sötma.
2.Sorbitolhar återfuktande egenskaper. Lägga sorbitol till mat kan förhindra att maten sprickbildning och sackaros kristallisering, så att maten kan hållas fräsch och mjuk och hållbarhet kan förlängas. När den används i brödkakor har det uppenbara effekter.
3.Sorbitolär inte reduktiv, har stabila kemiska egenskaper, är inte lätt att oxideras av luft, har hög värmebeständighet, och kommer inte att reagera med lösliga aminoföreningar för att producera Maillard Browning reaktion vid uppvärmning. Därför vid hög temperatur till sorbitol som ett sötningsmedel bearbetning av livsmedel, ljus färg; Men i bakverk produceras ingen färg.
4.Sorbitolhar viss fysiologisk aktivitet och kan förhindra denaturering av karotenoid, ätbart fett och protein. Lägga sorbitol till koncentrerad mjölk kan förlänga hållbarheten och förbättra färg och doft av skinka och korv. Det har uppenbar stabiliserande effekt på fisksås och förlänger dess lagring livslängd. Detsamma gäller för konserver.
5.Efter att ha kommit in i kroppen kan sorbitol metaboliseras, vilket är ett nutritive sötningsmedel. Emellertid, dess metaboliska vägen är långsam diffusion och sedan absorption, oxideras till fruktos, och sedan används för att delta i den metaboliska vägen av fruktos. Fruktos metabolism kräver inte insulin bistånd, så intag av sorbitol har ingen effekt på blodsocker och urin socker. Det kan användas som sötningsmedel och näringsämnesmedel för diabetesmat.
6.Sorbitolär inte lätt att mögel, jäst och mjölksyra bakterier, i munnen inte används av karies streptokocker, och kan göra PH i munnen något ökad, så det är en slags anti-karies söt smak
7.Sorbitolbryts inte ned av magenzymer efter att ha intjats, och har en längre retentionstid i tarmen än glukos, så det har funktionen att fukta tarmen och kan användas för att göra laxerande mat eller laxermedel.
Istället för glycerin som en fuktighetskräm
Som Sorbitolvätska har återfuktande egenskaper, kan den användas i tandkräm, cigarett och kosmetika produktion i stället för glycerin som ett fuktgivande medel. Sorbitol kostar mycket mindre än glycerin, och dess användning som en fuktighetskräm har blivit ganska vanligt i den kosmetiska industrin.
Andra användningsområden
Används för produktion av C-vitamin:Sorbitolär utgångsmaterialet för C-vitamin. Det finns ingen annan råvara i världen som kan ersättaSorbitol. Hittills är den huvudsakliga användningen av sorbitol i Kina fortfarande används för att göra C-vitamin.
Används för att göra ytaktiva ämnen:Sorbitolbaserade ytaktiva ämnen används i stor utsträckning inom industrisektorn, där de uttorkade sorbitolfettsmyster som syntetiseras av sorbitol och fettsyror, och de produkter som modifieras ytterligare av etenoxidhydroxyl på denna grund, är de grundläggande råvarorna för beredning av olika ytaktiva ämnen. Varunamnen är Spinster och Twain.
Används inom läkemedelsindustrin: till exempel raffineradeSorbitolkan användas som blodtryckssänkande preparat;Sorbitolär nitrated till jordbruksprodukter nitro-dehydrating sorbitolester, som är en bra medicin för koronar hjärtsjukdom;Sorbitolhar också en stabiliserande effekt på immunglobulinpreparat.
Används inom kemisk industri:Sorbitoloch epoxipropan används som utgångsmaterial för att producera polyuretanstyv skummad plast med vissa flamskyddsegenskaper. De lipider som genereras från sorbitol och syntetiska fettsyror kan användas för att ersätta sesamolja i produktionen av alkydhartsfärger. Sorbitol rosin ester är en vanlig råvara för arkitektoniska beläggningar.
dant-egenskaper. De lipider som genereras från sorbitol och syntetiska fettsyror kan användas för att ersätta sesamolja i produktionen av alkydhartsfärger. Sorbitol rosin ester är en vanlig råvara för arkitektoniska beläggningar.
