| Produktnamn: | Vattenfri natriumacetat |
| Förkortningar: | SAA |
| Utseende: | Vitt kristallint pulver |
| Molekylär formel: | CH3COONa |
| CAS-nr: | 127-09-3 |
| E-nummer: | E262 |
| EINECS-nr: | 204-823-8 |
| Molekylvikt: | 82.03 |
| Densitet: | 1,01 g/ml (20ºC) |
| Smältpunkt: | >300 ºC |
| Ansökan: | Mat, fotografi, läkemedel, färgning, garvning |
Alias: ättiksyranatriumsalt; Ättiksyra, natriumsalt; Ättiksyranatriumsalt;
Ättiksyra, natriumsalt; natriumetanoat; NA ACETAT; Natriumacetat;
Mettler-Toledo kalibreringsämne; MAGGRAN(R) NA; Natriumacetat.
Natriumacetat, vattenfritt, används som förestringsmedel i organisk syntes, såväl som fotografiska läkemedel, tryck- och färgningsbetningsmedel, mediciner, kemiska reagenser, buffertar, pigment, köttkonservering, garvning och många andra aspekter. Den kan användas för att framställa olika kemiska produkter, såsom acetat och klorättiksyra, furanakrylsyra och så vidare. Som en buffert av kryddor kan denna produkt förhindra missfärgning och lindra dålig lukt, och har en viss anti-mögeleffekt. Den kan också användas som ett surt medel för surkål, korv, majonnäs, kryddsås, fiskkaka, kladdkaka, bröd och andra livsmedel. Blandat med metylcellulosa, fosfat, etc., används för att förbättra konserveringen av korvar, bröd, klibbiga kakor, etc.; Används som vanligt analytiskt reagens, betningsmedel, buffert, används även vid färgsyntes och filmbearbetning; används i medicin, tryckning och färgning och organisk syntes; används som betningsmedel och buffert, används även inom färgämnes- och läkemedelsindustrin; används vid tryckning och färgning
