Sorbitolär vitt hygroskopiskt pulver eller kristallint pulver, flaga eller granulat, luktfritt. Smältpunkten varierar från 88 °C till 102 °C och den relativa densiteten är ca 1,49, beroende på kristalliseringsförhållandena. Lösligt i vatten (1 g lösligt i ca 0,45 ml vatten), något lösligt i etanol och ättiksyra. Den har en sval sötma, ungefär hälften så söt som sackaros, och dess värmevärde liknar sackaros.
Sorbitolhar följande funktioner inom textilindustrin:
Tillägg avSorbitoltill tyget underlättar utskrift och färgning av tyget. Dess blandning med etylenglykol kan användas som regulator av nylon och polypropylenfiber;
Sorbitolsom tvättmedel kan kelatera järn och kopparplasma i tygblekmedel eller tvättmedel.
Sorbitolkan användas som en asätare av oredovisad formaldehyd och ett härdningsmedel efter dekontaminering i lösningsformuleringar för att förbättra tvättbar och bärbarhet av bomullsfibrer.
Sorbitan monooleat används ofta som kemtvättsmedel i kombination med anjoniska tensider.
Produkten av kondensationen avSorbitolmed epiklorhydrin kan användas som sköljare efter reaktion med trietylentriaminhydrozinstearat.
