Sorbitolär vitt hygroskopiskt pulver eller kristallint pulver, flingor eller granulat, luktfritt. Smältpunkten varierar från 88 till 102 ° och den relativa densiteten är cirka 1,49, beroende på kristallisationsbetingelserna. Lösligt i vatten (1 g lösligt i cirka 0,45 ml vatten), lätt lösligt i etanol och ättiksyra. Den har en sval sötma, ungefär hälften så söt som sackaros, och dess värmevärde liknar den för sackaros.Sorbitollösningen är en klar, färglös, sirapaktig vätska, söt, neutral till lakmus, blandbar med vatten, glycerol och propylenglykol.
DeAnsökanavsorbitolinom läkemedelsindustrin är följande:
Det förlorade vattnetsorbitolproducerad av nitrifikation är ett läkemedel för behandling av kranskärlssjukdom.
Sorbitolär ett råmaterial som kan användas för att producera vitamin C. Vitamin C kan produceras genom jäsning och kemisk syntes.
Sorbitolkan användas som sötningsmedel och näringsämne i livsmedel för patienter med diabetes, leversjukdom, kolecystit och fetma.
Sorbitolkan användas som ett diuretikum dehydratiseringsmedel, används vid behandling av hjärnödem och ökat intrakraniellt tryck, behandling av glaukom intraokulärt tryck ökat, används också vid normal hjärt- och njurfunktion av ödem, oliguri.
