Citrus Pectin används ofta vid bearbetning av mat och dryck, såsom sylt, gelé, fruktyoghurt, mjuka sötsaker, glass, sur mjölk eller fruktyoghurt, sojamjölk. Det fungerar som ett gelatiniserat, suspenderande medel, stabilisator och förtjockningsmedel. En liten mängd pektin kan förbättra matens kvalitet och utseende kraftigt.
Beskrivning
Vara: Citruspektin
MF: C5H10O5
Cas-nr: 9000-69-5
Einecs-nr: 232-553-0
Utseende: Ljusgult pulver
Förpackning: 25 kg påsnät vardera
Specifikation
SAK | STANDARD |
Partikelstorlek | ≥95% genomgång 60 mesh |
Gelgrad (USA-SAG, °) | 150±5° |
Galakturonsyra % | ≥ 65.0 |
Förlust vid torkning % | ≤ 10 |
Askhalt % | ≤ 5 |
Grad av förestring % | 66-72 |
Saltsyra olöslig% | ≤ 1 |
PH(2,5% vattenlösning) | 2.6-3.0 |
Tungmetaller (Pb) mg/kg | ≤ 15 |
Som mg/kg | ≤ 2 |
Pb mg/kg | ≤ 5 |
SO2 % | ≤ 0.005 |
Tillämpning
1. Tillämpas inom läkemedelsindustrin. Pektinet har bestämda botande effekter på vissa kroniska;
2. Citruspektin används ofta vid bearbetning av mat och dryck, såsom sylt, gelé, fruktyoghurt, mjuka sötsaker, glass, sur mjölk eller fruktyoghurt, sojamjölk.
Populära Taggar: citruspektin cas nr 9000-69-5, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, köp, bulk, lista, lågt pris
