Glycerol Monolaurate är en hydrofil ester nonjonisk tensid, naturligt i bröstmjölk och kokosnötolja, bildad av glycerol och laurinsyra. Det är inte bara ett bra matemulgeringsmedel utan också ett slags säkert och effektivt, bredspektrum antibakteriellt medel. GML har en god appliceringseffekt på all slags mat.
Beskrivning
Glycerolmonolaurat
MF: C15H30O4
CAS-nr: 127-09-3
EINECS-nr:204-664-4
Utseende: Vitt pulver
Förpackning: 25 kg kraftpapperspåsar, med fuktsäkra inre PE-påsar
Specifikation
FÖREMÅL | GML-40 | GML-70 | GML-90 |
Glycerolmonostearathalt procent | 40-45 | 70-75 | Större än eller lika med 90 |
Lodine-värde (g/100g) | 4.0max | 4.0max | 4.0max |
Stelningspunkt ( grad ) | 60.0min | 60.0min | 60.0min |
Fri syra (AS laurinsyra, procent) | 3.0max | 3.0max | 3.0max |
Sponifieringsvärde (mg KOH/g) | 190-210 | 190-210 | 190-210 |
Arsenik (g/kg) | 1.0max | 1.0max | 1.0max |
Innehåll av tungmetaller (som Pb,mg/kg) | 5.0max | 5.0max | 5.0max |
Järn (mg/kg) | 2.0max | 2.0max | 2.0max |
PH | 6-7 | 6-7 | 6-7 |
Ansökan
1. Det används ofta i spädbarnsmjölkspulver, risnudlar, på grund av dess förmåga att motstå mikrobiell infektion
2. Det används också i stor utsträckning i bakad mat för att förbättra kvaliteten på ris- och mjölprodukter
3. Det används för konservering av kött, mejeriprodukter, frukt och grönsaker.
Populära Taggar: glycerolmonolaurat, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, köp, bulk, lista, lågt pris, CAS-nr. 127-09-3
